Dott.sa Elena Mauri

Nutrizione

La dieta mediterranea

La dieta mediterranea

La dieta mediterranea è patrimonio dell’umanità ed è il miglior stile di vita nel lungo tempo per il raggiungimento e il mantenimento di uno stile di vita sano.
Vediamo quali sono le categorie alimentari che costituiscono la piramide alimentare della dieta mediterranea e la loro frequenza di consumo consigliata.

Intolleranza al lattosio

Intolleranza al lattosio

Parliamo di una delle poche intolleranze ufficialmente riconosciute, causata dal deficit dell’enzima lattasi. Nell’articolo tratteremo i principali sintomi, come viene diagnosticata (e come funziona il breath test), gli alimenti più o meno ricchi di lattosio e come gestire l’intolleranza con la dieta di tutti i giorni.

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